Икра из опят - 48

nevalyashka · 25.05.2009, 13:10

Хочу предложить свой рецепт. Грибы нужно отварить в течении 15 минут, потом откинуть в дуршлаг. Как остынут, пропустить их через мясорубку. Затем положить на сковороду и тушить минут 30. Мелко порезать репчатый лук и обжарить его, после чего лук добавить в грибы и тушить еще минут 10. По вкусу добавляете соль и перец. Ну и напоследок можно добавить мелко порезанный чеснок. В принципе, можно готовить из любых грибов, но я обычно использую опята.

BAZ · 26.05.2009, 00:39

Рецепт очень интересный! Икру так же можно готовить из таких грибов, как белый гриб, подберёзовик и подосиновик.

Можно использовать и сушеные грибы, только их нужно замочить на 8-10 ч. в воде.

katysha · 27.05.2009, 00:08

Мы готовили такую икру позапрошлым летом, вся проблема в том, что ее получается мало, так что нужно, чтобы сезон был урожайным. А вот белые грибы я бы не стала расходовать на икру, икра и из опят получается отличная, а белый гриб лучше посушить на зиму.

26.05.2009, 00:39	#2
BAZ Новичок Регистрация: 26.05.2009 Сообщений: 3 Галерея: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Рецепт очень интересный! Икру так же можно готовить из таких грибов, как белый гриб, подберёзовик и подосиновик. Можно использовать и сушеные грибы, только их нужно замочить на 8-10 ч. в воде. Последний раз редактировалось BAZ; 26.05.2009 в 00:43.

27.05.2009, 00:08	#3
katysha Новичок Регистрация: 24.05.2009 Сообщений: 14 Галерея: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении	Мы готовили такую икру позапрошлым летом, вся проблема в том, что ее получается мало, так что нужно, чтобы сезон был урожайным. А вот белые грибы я бы не стала расходовать на икру, икра и из опят получается отличная, а белый гриб лучше посушить на зиму.