Охота на валуй по-хабаровски

[Иван Самойлов]

Я очень валуй уважаю. Кто-то говорит, мол, горчит, и вкус никакой - чепуха, не слушайте. Горчат только совсем старые грибы, и только если на дворе погода стояла сухая и солнечная. И убрать горечь совсем легко - достаточно грибы выварить. А вкус у правильно приготовленного валуя любой груздь в минус забьет.
Что с ним делать? Да солить же! Изумительно вкусен.
Я, дорогие мои, человек не жадный. Я и местами поделиться могу. Езжайте в Малышево, по комсомольской дороге. Ехать от силы час, дорога сейчас там хорошая. Там леса подходящие: густые, темные, смешанного типа, - все, как валуй любит. Ехать на сбор грибов можно начиная где-то с двадцатых чисел июля, но и по погоде ориентироваться не забывайте - лето нам каждый год теперь сюрпризы преподносит.

[Лиса]

Цитата: Сообщение от Иван Самойлов  Я очень валуй уважаю. Кто-то говорит, мол, горчит, и вкус никакой - чепуха, не слушайте. Горчат только совсем старые грибы, и только если на дворе погода стояла сухая и солнечная. И убрать горечь совсем легко - достаточно грибы выварить. А вкус у правильно приготовленного валуя любой груздь в минус забьет. Что с ним делать? Да солить же! Изумительно вкусен. Я, дорогие мои, человек не жадный. Я и местами поделиться могу. Езжайте в Малышево, по комсомольской дороге. Ехать от силы час, дорога сейчас там хорошая. Там леса подходящие: густые, темные, смешанного типа, - все, как валуй любит. Ехать на сбор грибов можно начиная где-то с двадцатых чисел июля, но и по погоде ориентироваться не забывайте - лето нам каждый год теперь сюрпризы преподносит.

Спасибо за информацию о грибочке этом.
Но это не есть правильно-Грибные места выдавать.

[Игорь]

Честно - не очень люблю их собирать по причине жуткой червивости ножки. Вроде молоденький, только лезет из под листвы, шляпка вся сопливенькая - срезаешь - а там сплошная труха уже..

А по теме - да, очень вкусный!!!

В этом году их много попадалось, целые полянки.