Как приготовить шиитаке?

[tannyk82]

Мы все привыкли есть картофель с грибами, грибы в сметане, грибной суп. Но хочется попробовать чего-то экзотического. С странах Дальнего Востока очень распространен шиитаке. Известно, что мисо суп делают как раз из шиитаке. А какие существуют еще интересные рецепты из этого гриба?

[Nasus]

Если поискать, то можно найти хорошие шиитаки рецепты, выложу один)

Китайская капуста с грибами шиитаки


Будет готово через: 30 мин

Довести до кипения 1/2 стакана воды.

Вылить ее в жаропрочную миску, добавив в нее: 6 сушеных грибов шиитаки.

Отмачивать грибы в течение 15 минут или больше. Слить воду в железную сковороду или котелок. Нарезать грибы тонкими дольками. Вымыть и нарезать 3 стакана китайской капусты

Снова довести воду до кипения, положить в нее грибы, китайскую капусту и 1/2 чайной ложки соли.

Накрыть крышкой и варить на среднем огне до готовности, около 5-10 минут, помешав 1-2 раза.

Ингредиенты на 4 порции:

грибы шиитаки 6 шт

капуста китайская 3 стакан

соль 0.5 ч. ложка