Салат с жареными грибами

[Нина]

500 гр. свежих грибов( я брала опята), 3 луковицы, 1 ст.л. сметаны, 3 средних картофелины, 2-3 сол. огурца, майонез.
2 луковицы тонко порезать, обжарить до прозрачного цвета, добавить нарезанные грибы, жарить до готовности, в конце добавить сметану. Отварной картофель и соленые огурцы нарезать кубиками, одну небольшую луковицу мелко нашинковать. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом.

[Нина]

Необходимо: 300 г грибов,2 луковицы , 1 яблоко, 3 яйца, 100 гр., твердого сыра, подсолнечное масло - 3 ст. ложки, майонез - 150 гр
Мелко нарезать грибы, на сковородке на небольшом огне обжарить в подсолнечном масле, ,добавив туда мелко нарезанную луковицу (1 головку). Вторую луковицу просто порезать. Когда грибы остынут, выложить на дно салатницы, сверху сырой лук, смазать майонезом, затем сверху яблоко, яйца, сыр - все натереть на крупной терке. Все это смазать майонезом.

[Лиса]

Спасибо за рецепт, будет и не сомневаюсь, очень вкусненько.
Обязательно сделаю.

[Клава]

Люблю я грибочки,Ну как их не любить?? Этот салат с жареными грибами очень необычный и вкусный. Можно подать с гарниром, а можно как отдельное блюдо.

Необычный салат с жареными грибами по-русски

Приготовление:

Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. В маленькой миске смешать уксус, горчицу, 1/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. Добавить оливковое масло, хорошо перемешать. Зарезервировать 1/2 стакана заправки.

Выложить шляпки грибов на решетку. Смазать с обеих сторон оставшейся заправкой. Жарить до готовности около 15 минут.

В миске смешать цикорий, порезанный салат, лук и сыр. Заправить зарезервированной заправкой. Разложить на 4 салатницы. Грибы порезать полосками толщиной 5 см. Разложить на салат. Подавать салат с жареными грибами сразу же.

Ингредиенты:

Красный винный уксус - 3 ст. л.

Горчица - 1 ст. л.

Соль и черный молотый перец

Оливковое масло - 2/3 стакана

Шампиньоны крупные (без ножек) - 4 шт. (ок. 750 г)

Цикорий (порезанный полосками) - 3 кочана

Смесь салатных листьев - 250 г

Красный лук мелкий (тонко порезанный) - 1 шт.

Голубой сыр - 320 г

[евгений]

Жалко,что зимой зелени нет,а так можно было и попробовать.

[MaRRyLapa]

Спасибо за информацию