Как правильно срезать грибы?

[Таисия]

Доброго времени суток, форумчане. Я - человек, не только любящий собирать грибы но и беспокоящийся о местности, которая эти грибы родит. Возник вопрос: как правильно срезать грибы? По самый корень либо оставлять половину или треть ножки? Знает ли кто-нибудь, как лучше для грибницы?

[Stargazer]

На этот вопрос однозначно никто ответить не может.) Даже ученые биологи рекомендуют собирать грибы "как удобнее".) Главное-не "откапывать" гриб,так как можно повредить грибницу.) Я предпочитаю срезать грибы почти у основания.

[nevalyashka]

Тоже интересует этот вопрос. Одни говорят, лучше срезать ножом, а другие, что будет лучше, если вырвать с ножкой. Так все-таки, какой вариант более правильный? Или можно собирать двумя способами, и главное - это не повредить грибницу?

[VULDARAK]

если рвать - будет много грязи...по мне так лучше резать

[Invincible]

Цитата: Сообщение от nevalyashka  будет лучше, если вырвать с ножкой.

так, если вырвать с ножкой, грибница как раз и повредится, разве нет? уж лучше ножиком, у основания.

[Kirill]

Добрый день всем. Гриб лучше срезать под корень ножом, но не вырывайте его целиком, вы повредите грибницу.

[zhulka]

Я-то срезаю как можно ниже. Но в 90-х годах попадалась мне на глаза книжица, где было написано, что грибы нужно "выкручивать" из земли... Якобы, оставшийся в земле корешок гриба начинает гнить и процесс гниения переходит на грибницу, вследствие чего она гибнет.
Как думаете, имеет ли такая теория право на существование?

[Bazyazya]

Считаю, что грибы надо аккуратно срывать под корень. Конечно же не стоит с собой в корзину класть всю подстилку леса.

[bija089]

Я считаю надо срезать, не повреждая грибницу. Таким способом вы не повреждаете грибницу.

[евгений]

Цитата: Сообщение от zhulka  Я-то срезаю как можно ниже. Но в 90-х годах попадалась мне на глаза книжица, где было написано, что грибы нужно "выкручивать" из земли... Якобы, оставшийся в земле корешок гриба начинает гнить и процесс гниения переходит на грибницу, вследствие чего она гибнет. Как думаете, имеет ли такая теория право на существование?

Согласен с автором на 100 процентов.