Вернуться   Форум о грибах Дальнего Востока > Основной о грибах > Вкусный раздел

Важная информация


 
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 25.05.2009, 05:15   #1
kainoff
Новичок
 
Регистрация: 25.05.2009
Сообщений: 1
Галерея: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию СУШКА СМОРЧКОВЫХ ГРИБОВ

Хочу обратить внимание на специфику сушки сморчковых грибов. Они относятся к условно съедобным, поэтому процесс сушки немного специфический. Я делаю это только на воздухе. Беру нить, и нанизываю на неё грибы. Потом на получившиеся гроздья натаскиваю старые чулки, и развешиваю в чулане – там у меня сухо и он проветривается. Сушить нужно 5 – 6 месяцев, только тогда они становятся пригодными в пищу. Какраз за это время кислород обезвреживает строчки, очищая от токсинов.
kainoff вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Лиса (08.10.2010)
 

Закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +10, время: 04:50.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

Форум сайта Грибы Дальнего Востока |