Вернуться   Форум о грибах Дальнего Востока > Основной о грибах > Общий раздел о грибах

Важная информация


Ответ Создать новую тему
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 24.05.2009, 05:06   #1
Mushroom
Новичок
 
Аватар для Mushroom
 
Регистрация: 24.05.2009
Сообщений: 5
Галерея: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вопрос Как не отравиться грибами

Я люблю собирать грибы, но очень боюсь ими отравиться. После того, как приношу урожай домой, тщательно его осматриваю. Для выявления ядовитых, использую народные методы и приметы. Например, если в шляпке есть червоточинка, такой грибок можно есть без капли опасения. При варке, в кастрюлю кладу луковицу и тщательно слежу за ее цветом, если лук изменил окраску - грибы есть нельзя. Правда, недавно услышала, что эти методы не эффективны. А что делаете вы, чтобы не отравиться лесными грибами?
Mushroom вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.05.2009, 13:44   #2
Gelata
Новичок
 
Аватар для Gelata
 
Регистрация: 24.05.2009
Сообщений: 7
Галерея: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Сообщение

Да я просто никогда не стану брать те грибы, о которых мало знаю. Даже если гриб похож, но чуть видоизменён, я его брать не буду.
Зачем? В лесу достаточно грибов, которые мы хорошо знаем.
Боровики, обабки (не знаю, как они в других местах называются), поддубовики, подосиновики, подберёзовики, грузди - это основные виды, а разные малоизвестные (хотя бы про них и говорят, что они съедобны) я не собираю...
Gelata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.05.2009, 15:00   #3
toha1
Новичок
 
Аватар для toha1
 
Регистрация: 24.05.2009
Сообщений: 4
Галерея: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Луковица при варке грибов вам точно не поможет.Я при сборе грибов доверяю только себе и беру только те грибы которые хорошо знаю,если возникает хотя бы малейшее сомнение без сожаления выбрасываю. И вообще я считаю плохо понимаешь в грибах - сиди дома. Нужно быть предельно внимательным с пластинчатой группой грибов,ведь в этой группе бледная поганка,очень ядовитый гриб.
toha1 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.05.2009, 00:29   #4
dashylu
Новичок
 
Аватар для dashylu
 
Регистрация: 24.05.2009
Сообщений: 12
Галерея: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Еще важно, чтобы гриб был не только съедобным, но и молодым, так как даже белый гриб, если он уже старый или червивый, может принести большой вред здоровью.
dashylu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.05.2009, 00:35   #5
Debs
Новичок
 
Аватар для Debs
 
Регистрация: 24.05.2009
Сообщений: 4
Галерея: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от toha1 Посмотреть сообщение
И вообще я считаю плохо понимаешь в грибах - сиди дома.

Полностью с вами согласна! Если есть хоть малейшие сомнения, то такой гриб не стоит брать, а если же сомнения посещают очень часто, то лучше отказаться от идеи сбора грибов в одиночку. Конечно, мимо такого красавца пройдут все, но других опасностей очень много!
Debs вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.06.2009, 23:13   #6
Stargazer
Новичок
 
Регистрация: 24.06.2009
Сообщений: 4
Галерея: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Лучший способ не отравиться-не собирать незнакомые грибы... А также не брать старые,червивые или надкусанные каким-либо животным. Перед готовкой тщательно все промыть. Ну и готовить достаточное время,естественно.
Stargazer вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.07.2009, 18:37   #7
VULDARAK
Новичок
 
Регистрация: 28.07.2009
Сообщений: 6
Галерея: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

еще можно лизнуть ...если не горький можно есть
VULDARAK вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.09.2009, 22:52   #8
Denis
Новичок
 
Аватар для Denis
 
Регистрация: 04.09.2009
Сообщений: 2
Галерея: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Я перед употреблением грибов хорошо их провариваю. А потом еще и жарю, таким способом уничтожаются микробы и возможно даже ядовитые вещества.
Denis вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.09.2009, 22:41   #9
ded1960
Новичок
 
Аватар для ded1960
 
Регистрация: 06.09.2009
Сообщений: 5
Галерея: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

при нынешней неблагоприятной экологии любые грибы надо отваривать, даже те в которых ты полностью уверен.
ded1960 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.09.2009, 02:51   #10
Dendy
Новичок
 
Аватар для Dendy
 
Регистрация: 08.09.2009
Сообщений: 1
Галерея: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Вообще как грибник со стажем, скажу - что луковица при варке не помогает точно. Многие из таких методов не работают. Поэтому просто не стоит брать гриб если не знаешь. Также не стоит брать гриб - который очень мал, ведь его легко спутать или гриб который очень стар.

Последний раз редактировалось Dendy; 08.09.2009 в 20:19.
Dendy вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +10, время: 23:41.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

Форум сайта Грибы Дальнего Востока |