Условно съедобные грибы

[Софья]

Рыжики, грузди, маслята- все эти грибы мы хорошо знаем и любим. А что делать с такими, которые в литературе описываются, как условно съедобные? Я теперь и не знаю, собирать лисички или нет, а так же прочие сыроежки и рядовки...

[hamza]

Проверено временем, какие из грибов можно употреблять в пищу. Самое главное-правильная тепловая обработка грибов.
Лучше все грибы отваривать. Именно при неправильной обработке могут быть отравления.

[Invincible]

лисички и сыроежки - условно съедобные? честно говоря, думала, что речь тут пойдет о каких-нибудь сморчках.

[samaya]

Всю жизнь у нас в деревне собирают белый груздь. Знают его все. Солят, маринуют. Даже на праздничный стол поставить можно, одни восторги. В окрестных районах с ним дефицит. А недавно узнала, что на Западе его считают поганкой. Во как. Кстати , в России он тоже считается условно-съедобным, что не мешает ему быть безусловно популярным.

[Ksunaha]

Я тоже кстати подумала о сморчках!Хотя на счет сыроежек - я согласна!Не понимаю,что с ними можно вообще делать!