Осенью идут опята

[Dovlatov]

Этой осенью помимо множества лисичек, еще множество опят. Собирал в Ленинградской области. Набрал за два дня пол-ванны только опят. Не говоря о других грибах.

[Тень]

Опята - замечательные грибы, они очень вкусные! Люблю жареные и маринованные опята! Мы были в лесу этой осенью, но были в начале сентября, к сожалению, опят не видели.

[Spinningist90]

Опята пошли!!!
http://www.youtube.com/watch?v=UKsgeBmYuSE

[Виктор Кравченко]

Опята и липовки. Липовки только начались. Опята неделю назад собирал.

[евгений]

Опята пошли,вчера собрал немного.

[vazonov11]

Я даже вчера еще нашел опята.

[евгений]

Что так тепло у вас или в магазине нашел.......

[Krasnivisha]

Приступаем к самому интересному — непосредственному рецепту приготовления этого замечательного лакомства на зиму.


Опята маринованные



Вам потребуются:
опята — сколько есть;
вода — 1,5 литра;
душистый перец — 8 горошин;
чеснок — 2 зубка;
лист лавровый — 2 шт.;
уксус столовый и соль — по 2 ст. ложки;
сахар — ст. ложка.
Приготовление
Доведите грибы до готовности. В чистую кастрюлю перелейте грибной отвар, добавьте нарезанный пластинками чеснок и все специи. Дайте смеси закипеть и проварите 10 минут. Снимите с плиты, влейте уксус. Заполните грибами банки доверху, залейте маринадом. Закройте стерилизованными крышками, оставьте остывать при комнатной температуре.