Вернуться   Форум о грибах Дальнего Востока > Основной о грибах > Общий раздел о грибах

Важная информация


Ответ Создать новую тему
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 14.08.2010, 21:03   #1
tannyk82
Новичок
 
Аватар для tannyk82
 
Регистрация: 11.08.2010
Сообщений: 17
Галерея: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
По умолчанию Вторичное или белковое отравление грибами

А вы знаете, что существует высокая вероятность отравиться даже съедобными грибами, после того как в них разложились белковые вещества? Такие отравления называют белковыми или вторичными и они не менее опасны, чем отравления ядовитыми грибами и нередко приводят к летальному исходу. Как обезопасить себя от белкового отравления?
Изображения
Тип файла: jpg 382c993479fe.jpg (73.9 Кб, 23 просмотров)
tannyk82 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.08.2010, 09:49   #2
Игорь
Пользователь
 
Регистрация: 23.08.2010
Адрес: Приморье
Сообщений: 65
Галерея: 0
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Вторичное или белковое отравление грибами

Съедобными грибами трудно отравиться. Дело в том что гриб - весьма тяжелая пища для переваривания ( клетки гриба очень плохо перевариваются, где то читал что оболочка клеток по структуре похожа на хитин, а желудочный сок расщепляет-переваривает его весьма неважно ).

Для большей усвояемости необходимо нарезать гриб как можно мельче и тщательнее пережёвывать

Или делать грибную пасту - икру.

Ну и конечно не употреблять перезревшие грибы.
Игорь вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +10, время: 17:27.


Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

Форум сайта Грибы Дальнего Востока |