Август...

[Грибник]

Находка, район КПД, возле старой бурсы 46-й: тоже одни сыроежки, но крупные.
С ведерко насобирал за пару часов.
И немножко оленьих рожек.

[евгений]

Кстати-очень много олених рожек в этом году.Завтра если ни чего не изменится за ними поеду.

[Тамара]

Сегодня мы с мужем "тихо поохотились" вместо нужных дачных работ. Фото прилагаю.
Эту скульптурную группу мы назвали "Дружные супруги"

[Тамара]

А это горный шампиньон (лесной коричневый шампиньон Портобелло). Очень плотный и твердый, хорош в засолке, и жареный неплох.

[Игорь]

Цитата: Сообщение от Тамара  А это горный шампиньон (лесной коричневый шампиньон Портобелло). Очень плотный и твердый, хорош в засолке, и жареный неплох.

Вы сами его ели? Что-то он больно похож на чешуйницу. У Васильевой не нашёл более подходящего описания.

http://openokdv.ru/opisaniya_gribov-...ozovataya.html

Сравните с фото портобелло. Выглядит совсем не так (особенно ножка и пластинки)

[Тамара]

Едим его давно - солим и жарим. Единственное, в чем я не уверена, так это в названии. Срез пахнет анисом, или какой-то другой пряностью приятной. Наши знакомые из Находки, Партизанска - все его называют "горный шампиньон". А Портобелло - все-таки культивируемый шампиньон, название появилось не так давно. Скорее всего, это один из шампиньонов двуспоровых. Шампиньонов вообще огромное количество видов - более 60. Но не чешуйница точно. Она такая большая не бывает - до 15 см

[Игорь]

Похож вот на этот. По книжке - выглядит как чешуйница розоватая. Запах довольно таки неприятный. Не берем.

[Тамара]

"Чешуйница розоватая (Lepiota subincarnata)
Шляпка 1,5-3 см в диаметре, буровато-розоватая, с чешуйками от разрывов кожицы, с бугорком, покрытым отстоящими бурыми чешуйками в середине. Шляпка слегка вдавленная. Пластинки свободные, кремово-белые. Ножка 3-4 см длины, 0,2-0,5 см толщины, внизу утолщенная, буроватая с розовыми пятнами и остатками покрывала в виде поясков на ножке.
Споры 5,5-7X3-4 мкм, яйцевидно-эллипсоидные.
Найден в хвойно-широколиственном лесу в окрестностях Владивостока. Сильно ядовит."
Чешуйница по сравнению с горным, по-моему, жалкий гриб. По размерам и габитусу сравнима с опенком - посмотрите на ее размеры. А тот, что на Вашем фото - вроде бы горный. Вы правильно делаете, что не берете незнакомый гриб - мы с мужем тоже так делаем - чего не знаем - мимо)). Скажите хотя бы, где Вы их оставили расти - гриб довольно редкий ))

[Игорь]

Да где росли - там и оставил на сопке (кстати, вокруг много камней/скал). Ольгинский район.
Их там много росло, ведро набрать можно было вполне.

А. Ну да..Сейчас только обратил внимание на размеры в описании..

Но тогда его нет в книге вообще. По описанию больше ничто не подходит.

[Тамара]

Он потому и называется "горный", что растет в районе скал ближе к верху сопок. У нас (в районе Находки) - под кедрами и среди багульника. Я тоже затрудняюсь с точным названием - долго искала, что подходит. Поскольку в народе его зовут "горный ШАМПИНЬОН", я и искала среди шампиньонов. Больше всего подходит Портобелло, тротуарный щампиньон, лесной коричневый. Так что, как его зовут точно, не знаю, увы. Но я не все 60 видов шампиньонов проверила по описанию. Может, когда и попадется точное название. Но на Вашем фото - это он, один в один. Поспрашивайте знакомых, кто уже ел, покажите фото, да и сами, может, осмелитесь потом. Гриб чудесный. Или засолите его отдельно на всякий случай, раз места знаете, где много (его вымачивать не надо, только отварить, охладить). Или отварите - и в морозилку. А сами тем временем параллельно справки наведите у грибников)) Удачи!