СУШКА СМОРЧКОВЫХ ГРИБОВ - 47

kainoff · 25.05.2009, 05:15

Хочу обратить внимание на специфику сушки сморчковых грибов. Они относятся к условно съедобным, поэтому процесс сушки немного специфический. Я делаю это только на воздухе. Беру нить, и нанизываю на неё грибы. Потом на получившиеся гроздья натаскиваю старые чулки, и развешиваю в чулане – там у меня сухо и он проветривается. Сушить нужно 5 – 6 месяцев, только тогда они становятся пригодными в пищу. Какраз за это время кислород обезвреживает строчки, очищая от токсинов.

25.05.2009, 05:15	#1
kainoff Новичок Регистрация: 25.05.2009 Сообщений: 1 Галерея: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении	СУШКА СМОРЧКОВЫХ ГРИБОВ Хочу обратить внимание на специфику сушки сморчковых грибов. Они относятся к условно съедобным, поэтому процесс сушки немного специфический. Я делаю это только на воздухе. Беру нить, и нанизываю на неё грибы. Потом на получившиеся гроздья натаскиваю старые чулки, и развешиваю в чулане – там у меня сухо и он проветривается. Сушить нужно 5 – 6 месяцев, только тогда они становятся пригодными в пищу. Какраз за это время кислород обезвреживает строчки, очищая от токсинов.