Грузди-вкуснятина и деликатес

[Alexaya]

Под сырой хвоей, в тенистом месте можно отыскать целую семью замечательного гриба - груздя. Белого цвета, с нежной бахромой по краю шляпки, высоко ценящиеся у всех грибников за отличные вкусовые качества и простоту в обработке. Принесенные из леса грибы очищают от мусора и замачивают в воде на сутки. Потом моют в трех водах и засаливают. Через четыре дня готова мировая закуска и деликатес, который, по моему мнению, может поспорить с трюфелями. Интересно, а кроме засолки есть еще способы приготовления груздей?