Грибы, жареные в кляре

[Олеся]

Лучше всего для этого блюда подойдут рыжики, лисички и опята.
500 гр. грибов очистить, промыть и залить грибы холодной водой, добавить 1 луковицу, 2 лавровых листа, несколько горошин черного перца. Вскипятить, добавить 1 ч. ложку соли, размешать и откинуть грибы на дуршлаг. Подготовить кляр: взбить 3 яйца, ¼ стакана сливок и 3-4 ст. ложки просеянной муки. Каждый грибочек окуните в кляр и обжарьте в раскаленном масле на среднем огне 5 минут.

Такие грибы вкусные с картофельным пюре и с овощным салатом.