Грузди-вкуснятина и деликатес - 173

Alexaya · 06.08.2010, 23:24

Под сырой хвоей, в тенистом месте можно отыскать целую семью замечательного гриба - груздя. Белого цвета, с нежной бахромой по краю шляпки, высоко ценящиеся у всех грибников за отличные вкусовые качества и простоту в обработке. Принесенные из леса грибы очищают от мусора и замачивают в воде на сутки. Потом моют в трех водах и засаливают. Через четыре дня готова мировая закуска и деликатес, который, по моему мнению, может поспорить с трюфелями. Интересно, а кроме засолки есть еще способы приготовления груздей?

евгений · 07.08.2010, 16:57

грузди жарят варят тушат.

Магда · 19.01.2011, 20:46

Путаете, уважаемы господа.. грузди - не жарят и не тушат.. самый ценный - это белый груздь с маслянистой бахромой.. Самый вкусный в засолке.. есть еще белый осиновый - он не такой вкусный, более твердый.. Есть и скрипица - ее оже можно солить, но уж больно тверда и горька.. там нужно умение..

евгений · 18.03.2011, 20:58

А у меня скоро закончатся грузди соленые,правда остались опята маринованные.

belkaelen · 07.06.2011, 18:36

А у меня ещё года на три запасов хватит, если в лес не ходить

Только я не ходить за грибами не могу.

евгений · 11.06.2011, 19:08

Цитата:

Сообщение от belkaelen


	А у меня ещё года на три запасов хватит, если в лес не ходить Только я не ходить за грибами не могу.

А у Вас они не испортятся.........

06.08.2010, 23:24	#1
Alexaya Новичок Регистрация: 06.08.2010 Адрес: Украина Сообщений: 2 Галерея: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Грузди-вкуснятина и деликатес Под сырой хвоей, в тенистом месте можно отыскать целую семью замечательного гриба - груздя. Белого цвета, с нежной бахромой по краю шляпки, высоко ценящиеся у всех грибников за отличные вкусовые качества и простоту в обработке. Принесенные из леса грибы очищают от мусора и замачивают в воде на сутки. Потом моют в трех водах и засаливают. Через четыре дня готова мировая закуска и деликатес, который, по моему мнению, может поспорить с трюфелями. Интересно, а кроме засолки есть еще способы приготовления груздей?

07.08.2010, 16:57	#2
евгений Местный Регистрация: 02.05.2010 Адрес: пгт Врангель Сообщений: 138 Галерея: 0 Сказал(а) спасибо: 3 Поблагодарили 16 раз(а) в 16 сообщениях	Re: Грузди-вкуснятина и деликатес грузди жарят варят тушат.

19.01.2011, 20:46	#3
Магда Новичок Регистрация: 19.01.2011 Сообщений: 4 Галерея: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Re: Грузди-вкуснятина и деликатес Путаете, уважаемы господа.. грузди - не жарят и не тушат.. самый ценный - это белый груздь с маслянистой бахромой.. Самый вкусный в засолке.. есть еще белый осиновый - он не такой вкусный, более твердый.. Есть и скрипица - ее оже можно солить, но уж больно тверда и горька.. там нужно умение..

18.03.2011, 20:58	#4
евгений Местный Регистрация: 02.05.2010 Адрес: пгт Врангель Сообщений: 138 Галерея: 0 Сказал(а) спасибо: 3 Поблагодарили 16 раз(а) в 16 сообщениях	Re: Грузди-вкуснятина и деликатес А у меня скоро закончатся грузди соленые,правда остались опята маринованные.

07.06.2011, 18:36	#5
belkaelen Новичок Регистрация: 07.06.2011 Адрес: Ярославль Сообщений: 1 Галерея: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Re: Грузди-вкуснятина и деликатес А у меня ещё года на три запасов хватит, если в лес не ходить Только я не ходить за грибами не могу.