Грибные корзиночки

[Modest007]

Ингредиенты: 4 больших тонких ломтя белого хлеба, 75 г растопленного сливочного масла, 150 г маринованного лука, 1 толстый кусок копченого мяса, 225 г грибов, 1 ст.л. уорчестерского соуса, 1 ч.л. томатной пасты, соль и молотый черный перец, 2 ст.л. сметаны
Разогреть духовку газ - до 180С, электро - до 200С. Вырезать при помощи круглой формочки из хлеба круги. Пропитать в растопленном масле и положить в формочку для корзиночек. Каждую лепешку накройте жиронепроницаемой бумагой и рисом. Выпекать в течении 10 минут. Удалить бумагу и рис и оставить еще на 10 минут.
Приготовьте фарш: на 25 г сливочного масла поджарьте маринованный лук и брусочки копченого мяса. Добавьте нарезанные грибы и поджарьте на сильном огне, затем уменьшить огонь и жарьте пока не испарится грибной сок. Затем добавьте соус и томатную пасту, посолите и поперчите.
Наполните корзинки полейте сметаной
Приятного